JOURNAL

Journal.

Herkunft, Zubereitung und Rezepte — alles rund um Matcha.

Satsuki Journal — Why Matcha Is Running Short in 2026: What It Means for Cafés and Buyers
MATCHA

Warum Matcha 2026 knapp und teurer wird: Was das für Cafés und Käufer bedeutet
Satsuki Journal — Why Uji Matcha Is Different: Japan's Most Celebrated Tea Region
MATCHA

Warum Uji-Matcha anders ist: Japans bekannteste Teeregion
Satsuki Journal — Buying Matcha Online in Germany: What to Look For and What to Avoid
BUYING

Matcha online kaufen in Deutschland: Worauf es wirklich ankommt
Satsuki Journal — Matcha on Your Café Menu: A Practical Guide for Operators
CAFÉ

Matcha auf der Café-Karte: Ein praktischer Guide für Betreiber
Satsuki Journal — The Matcha Latte: Ratios, Milk, and Getting It Right at Home
HOW-TO

Der Matcha Latte: Verhältnis, Milch und die richtige Technik
Satsuki Journal — Matcha for Beginners: Everything You Need to Know
BEGINNERS

Matcha für Einsteiger: Alles was du wissen musst
Satsuki Journal — Hōjicha: The Complete Guide to Japan's Roasted Tea
BREWING

Hōjicha: Der vollständige Guide zu Japans geröstetem Tee
Satsuki Journal — Ceremonial vs Culinary Matcha: The Complete Guide
GRADES

Ceremonial vs. Culinary Matcha: Der vollständige Vergleich
Satsuki Journal — How to Brew Perfect Matcha: Temperature, Ratio & Technique
BREWING

Matcha richtig zubereiten: Temperatur, Verhältnis und Technik
Satsuki Journal — Matcha vs Coffee: Caffeine, L-Theanine & Health Benefits Compared
CAFFEINE

Matcha vs. Kaffee: Koffein, L-Theanin und Gesundheitsvorteile im Vergleich

Classic Usucha