003 Hōjicha
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003 Hōjicha
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Grundpreis
€83,33/100g
30 g · In Uji steingemahlen
Bio-zertifizierter, gerösteter Grüntee aus Kagoshima — überwiegend aus dem Cultivar Yabukita und über hoher Hitze geröstet. Die Röstung verwandelt den frischen, grasigen Charakter in warme, nussige Karamellnoten und senkt den Koffeingehalt auf natürliche Weise auf rund 7–10 mg pro Portion. Ideal für den Abend oder alle, die empfindlich auf Koffein reagieren. 30 g pro Dose.
Origin
Kagoshima
Flavor profile
Geröstete Kastanie, Karamell, gerösteter Reis
Characteristics
- Caffeine
- Niedrig
- Servings
- ~15–20 Portionen
- Weight
- 30 g
So bereitest du Matcha zu.
-
2 g Matcha
Sieb das Pulver, um Klümpchen aufzulösen.
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Sieben
Durch ein feines Sieb in die Schale geben.
-
70 ml bei 80 °C
Wasser kurz vor dem Kochen aufgießen — nicht kochend.
-
In W-Form schlagen
Schnelle Handgelenk-Bewegung, 15 Sekunden. Oben schaumig.