001 Everyday Matcha Blend
001 Everyday Matcha Blend
In Uji steingemahlen
Matcha der ersten Ernte aus Uji, Kyoto — ein Blend aus den Cultivars Saemidori und Okumidori, über 21 Tage vor der Mai-Ernte beschattet. Steingemahlen für eine leuchtende, seidige Tasse: klar und ausgewogen, mit feinem Umami und ohne Bitternote. Gemacht für Lattes und Iced Matcha. Erhältlich als 30 g Dose oder 100 g Beutel.
Origin
Flavor profile
Characteristics
- Caffeine
- Mittel
- Servings
- ~15–20 Portionen
- Weight
- 30 g
So bereitest du Matcha zu.
- Matcha dosieren
1–2 g Satsuki Matcha in eine Schale geben. Für eine besonders feine Textur am besten vorher sieben.
- Wasser hinzufügen
Mit ca. 70–80 °C heißem Wasser aufgießen. Nicht kochend, damit der Matcha mild und rund bleibt.
- Aufschlagen
Mit dem Chasen in schnellen W- oder M-Bewegungen aufschlagen, bis feiner Schaum entsteht.
- Genießen
Pur trinken oder mit Milch bzw. Eiswürfeln zu einem Matcha Latte weiterverarbeiten.
