002 Organic Matcha
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002 Organic Matcha
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Grundpreis
€106,67/100g
30 g · In Uji steingemahlen
Bio-zertifizierter Matcha der ersten Ernte aus Uji, Kyoto — ohne synthetische Pestizide angebaut, aus den Cultivars Yabukita und Okumidori, über 21 Tage vor der Mai-Ernte beschattet. Traditionell steingemahlen: weich und klar mit feinem Umami. Hervorragend für Usucha und Lattes. 30 g pro Dose.
Origin
Uji, Kyoto
Flavor profile
Frisch geschnittenes Gras, Edamame, leichte Zitrusnoten
Characteristics
- Caffeine
- Mittel
- Servings
- ~15–20 Portionen
- Weight
- 30 g
So bereitest du Matcha zu.
-
2 g Matcha
Sieb das Pulver, um Klümpchen aufzulösen.
-
Sieben
Durch ein feines Sieb in die Schale geben.
-
70 ml bei 80 °C
Wasser kurz vor dem Kochen aufgießen — nicht kochend.
-
In W-Form schlagen
Schnelle Handgelenk-Bewegung, 15 Sekunden. Oben schaumig.